缤纷西瓜粥

编辑:自己网互动百科 时间:2020-06-01 09:16:06
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缤纷西瓜粥是以西瓜皮、西瓜瓤、大米等为主料,冰糖、水为辅料制作而成的一道菜品。
菜    名
缤纷西瓜粥
难    度
普通
时    间
10-30分钟

目录

缤纷西瓜粥原料

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缤纷西瓜粥主料

西瓜皮、西瓜瓤、大米、玉米(或者玉米糁子)

缤纷西瓜粥辅料

冰糖、水

缤纷西瓜粥做法

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1.西瓜皮刮去硬皮,切丁。理论上讲瓜瓤直接吃是最好的,但如果切多了吃不了的话(基本没有的事儿),也是可以继续切丁拿来煮粥的,还比较好看。
2.将一把大米淘洗干净,把一小把玉米粒或者玉米糁子,切丁的瓜皮一并扔到锅里,加适量水,开火。用玉米粒要提前泡一泡,也可以提前煮好,再放其他东西煮。
3.水开后放三、四颗冰糖,如果水不够可以加凉水再加盖继续煮。煮开后虚盖上盖转小火煮成粥即可。

缤纷西瓜粥小贴士

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1,西瓜皮,性凉,利尿,并具有去痱子,美白的功效,可解:暑热烦渴、小便短少、口舌生疮。适当的西瓜瓤作用更是不必说,也能点缀、出汁。
2,冰糖,能够入肺去火,补中益气,和胃润肺,止咳化痰,可解:肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、口疮、风火牙痛。
3,玉米,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
4,玉米粒可以提前泡一泡,也可以提前煮好,再煮其他东西。
5,冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度,把西瓜皮煮出的酸味去掉。
6,缤纷西瓜粥喝不完可以放凉后放进冰箱,随时拿出来喝都是一样美味。而且放凉后颜色更加艳丽,西瓜会有椰果的口感哦。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品