绿紫红溜肉段

编辑:自己网互动百科 时间:2020-06-04 13:18:34
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绿紫红溜肉段是以里脊肉、绿青椒、胡萝卜、紫圆葱为主料,酱油、料酒、糖、白胡椒粉、鸡蛋、盐为辅料的菜品。
菜    名
绿紫红溜肉段
难    度
普通

目录

绿紫红溜肉段原料

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绿紫红溜肉段主料

里脊肉、绿青椒、胡萝卜、紫圆葱

绿紫红溜肉段辅料

酱油、料酒、糖、白胡椒粉、鸡蛋、盐

绿紫红溜肉段做法

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1肉改刀 用少许盐 料酒 淀粉 白胡椒粉鸡蛋腌制十分钟
2.酱油两汤匙 料酒一汤匙 糖一半汤勺 盐半勺(此勺为喝酸奶小铲勺)白胡椒粉少许 半碗水 加淀粉调汁 备用
3.青椒 胡萝卜 紫圆葱 切块 葱姜蒜 切末(辅料图片和炸的图片都不小心删除了 )
4.锅里留少许油 爆香葱姜蒜 胡萝卜和圆葱青椒下锅翻炒炸好的肉段也迅速下锅 加汤汁 快速翻炒 加鸡精出锅

绿紫红溜肉段小贴士

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1.炸肉段 需要两边 五成热油炸一遍 八成热油时 复炸一遍
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参考资料
词条标签:
食品 菜品