麻辣拌面

编辑:自己网互动百科 时间:2020-01-25 02:13:58
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麻辣拌面制作主料:猪肉、花生、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、盐、麻辣油姜汁、糖、剁辣椒、料酒。
中文名
麻辣拌面
英文名
主要食材
猪肉花生洋葱
配    料
胡萝卜黄瓜青椒

目录

  1. 1 做法

麻辣拌面做法

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猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎,黄瓜和胡萝卜切丝,青椒洋葱切丁。
少许油,炒散猪肉末和花生末。多炒一会,肉糜全部散开并有点酥松为好。然后倒掉炒出来的多余的油。
放入洋葱碎,姜汁,白糖,生抽,料酒,炒一会,料酒挥发会带走腥味,放盐,剁辣椒,炒均匀。
兑一碗水,大火烧开,小火煮十分钟。稍微收一下汁,放入青椒炒断生,不要全部收完,放两汤匙麻辣油
面条快煮好的时候,放入黄瓜胡萝卜丝。面条捞出控水,加入肉酱拌好即可。
词条标签:
食品 菜品